Parte importante de la Navidad son las preparaciones que hacemos para nuestros seres queridos. ¿Y qué más cariño que hacer galletas de navidad decoradas? En forma de pino, reno, regalo… ¡la imaginación lo es todo! Conoce aquí nuestro paso a paso.
Ingredientes:
- 250 g de harina
- 100 g de azúcar glas
- 150 g de mantequilla fría en cubos
- 3 yemas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el glaseado:
- 2 tazas de azúcar glas
- Jugo de 1 limón
- Colorantes alimentarios (opcional)
Preparación:
- Precalentar el horno a 180 ºC.
- En un bol, mezclar la harina, el azúcar glas y la mantequilla hasta obtener una masa arenosa.
- Añadir las yemas y la esencia de vainilla y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Envolver la masa en film transparente y refrigerar durante al menos 30 minutos.
- Estirar la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de 5 mm.
- Cortar las galletas con los moldes deseados.
- Colocar las galletas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
- Hornear durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén ligeramente doradas.
- Dejar enfriar las galletas sobre una rejilla.
Para el glaseado:
- En un bol, mezclar el azúcar glas con el jugo de limón.
- Añadir colorantes alimentarios al gusto, si se desea.
- Usar una manga pastelera para decorar las galletas.
Consejos:
- Para que las galletas queden más crujientes, se puede hornear durante un poco más de tiempo.
- Para que las galletas queden más suaves, se puede hornear durante un poco menos de tiempo.
- Se pueden utilizar diferentes moldes para galletas para crear diferentes diseños.
- El glaseado se puede decorar con diferentes toppings, como sprinkles, confites o frutas confitadas.
Disfruta de tus galletas de Navidad!
